Λονδίνο, καλοκαίρι του 2016. Αναζητώντας ένα γρήγορο vegan snack πέσαμε πάνω σε μια τέτοια εκδοχή του fish and chips, του κλασικού Εγγλέζικου street food.
Η σύνδεση έγινε άμεσα! Vegan εκδοχή του ελληνικοὐ γρήγορου φαγητοὐ. Το δικό μας, παραδοσιακό, γρήγορο φαγητό, το σουβλάκι, σε χορτοφαγική εκδοχή.
Επιστροφή στην Ελλάδα κι αμέσως ξεκινούν οι δοκιμές. Ήδη, ως χορτοφάγοι, κατασκευάζαμε το δικό μας τέμπε καί σἐι-ταν για εμάς καί τους φίλους μας, κάτι που μας άνοιγε το δρόμο στο να το εξελίξουμε. Η κουζίνα μας πήρε φωτιά, οι ιδέες έπεφταν βροχή καί ιδού: Εγένετο Peas!
Γρήγορο καί νόστιμο σπιτικό φαγητό, με άριστης ποιότητας πρώτες ύλες σε προσιτές τιμές.
Γιατί το street food μπορεί να είναι και ποιοτικό!